Giới thiệu chung
Xã Khánh Hòa là xã cù lao thuộc huyện Châu Phú được bao bọc bởi Xép Katambong nằm dọc bờ Nam sông Hậu, Phía đông giáp xã Hòa Lạc của huyện Phú Tân; Phía tây giáp xã Mỹ Đức; Phía nam giáp xã Mỹ Phú; Phía bắc giáp phường Vĩnh Mỹ- Thị xã Châu Đốc.

Diện tích tự nhiên 2229,86 ha, trong đó diện tích sản xuất nông nghiệp 1.414,3 ha, địa hình đồng bằng với nhiều cầu nông thôn phân bổ đều thuận lợi cho giao thông và phát triển kinh tế. Đơn vị hành chính được chia ra làm 09 ấp (gồm: ấp Khánh Phát, ấp Khánh Thuận, ấp Khánh Châu, ấp Khánh Lợi, ấp Khánh Hòa, ấp Khánh Đức, ấp Khánh An, ấp Khánh Mỹ) với 6.189 hộ; 22.567 nhân khẩu, dân cư gồm người kinh chiếm 99,94%, dân tộc Chăm chiếm 0,6%. Nhân dân chủ yếu sống bằng nghề nông, đặc biệt đây là vùng chuyên trồng rau, màu và cây ăn quả , hàng năm sản xuất ra một khối lượng sản phẩm nông nghiệp rất lớn được tiêu thụ tại các thị trường trong và ngoài tỉnh, góp phần rất lớn trong việc tăng trưởng kinh tế- xã hội hàng năm.
Toàn xã có 09/09 ấp được công nhận ấp văn hoá với tổng số hộ gia đình văn hoá. Khánh Hòa là xã đạt chuẩn nông thôn mới vào cuối năm 2017 theo Quyết định số: 3893/QĐ-UBND ngày 28/12/1017 của chủ tịch Uỷ ban nhân dan tỉnh An Giang;
Xã có 01 tuyến dân cư ấp Khánh Mỹ, 01 Trạm y tế xã; Có 06 điểm Trường (Mầm non, mẫu giáo,Tiểu học A,B,C và THCS). Hiện tại, Đảng bộ có tổng số 18 Chi bộ trực thuộc, trong đó có 09 chi bộ ấp, 06 chi bộ trường, 03 chi bộ ngành với tổng số 445 Đảng viên.
Xã có 02 hợp tác xã và 01 tổ hợp tác: Hợp tác xã Thương mại dịch vụ - du lịch – nông nghiệp, hợp tác xã thương mại dịch vụ Chăn nuôi Ếch Khánh Hòa và tổ hợp tác rau an toàn – an tâm.
Đất sản xuất nông nghiệp được chia làm 2 tiểu vùng: Vùng Bắc Cây Sung và Vùng Nam Cây Sung.